매일 먹는 쌀과 밥에 대한 재발견

우리의 몸일 뿐 아니라, 역사인 쌀과 밥에 대한 이야기를 담아낸 교양인문 학습서 ‘위대한 쌀과 밥’.
쌀을 중심으로 한 우리 식생활 문화가 소중하고 자랑스러운 유산임을 일깨워 주고 있다.
음식 문화가 급속하게 서구화되면서 사람들의 입맛이 변해가는 가운데 특히 어린이들이 잘못된 식습관으로 인해 비만, 아토피, 알레르기 등 전에 없는 문제들을 겪기 시작했다. 저자는 우리나라의 밥과 채소 반찬으로 꾸며진 밥상이 전 세계적으로 가장 건강하고 균형 잡힌 식단임을 알려주고 이 땅에 자라나는 어린이들에게 우리의 쌀을 중심으로 한 식생활 문화가 왜 중요한지 재미있는 동화와 친근한 그림으로 일깨워 준다. 
 〈백명식 지음 / 씽크스마트 펴냄 / 1만1000원〉