충청남도 홍성군 여성4-H지도자회(회장 강형숙)는  지난 4월 26일부터 6월 16일까지 총 7회에 걸쳐 ‘2016 충남 홍성군 여성4-H지도자회 역량강화교육’을 실시했다.〈사진〉
여성지도자 20여명이 참가한 이번 역량강화교육에서는 지역 특산물을 원료로 하는 대추 버터쿠키, 사과 컵케이크, 고구마 스펀지케이크, 옥수수 초코머핀, 잡곡 파운드케이크 등을 만드는 제빵 교육과 선진농업지역 견학 및 문화탐방이 있었다.
강형숙 홍성군 여성4-H지도자회장은 “우리 지역 농산물을 활용해 남녀노소가 좋아하는 과자와 빵을 만들어봄으로써 농산물 가공기술능력을 배양할 뿐만 아니라 신소득원 개발에도 큰 힘이 됐다.”고 말했다.
한편 홍성군농업기술센터 관계자는 “전문 강사로부터 제빵 기술을 습득한 여성 지도자들이 자신감과 도전정신을 바탕으로 농가소득 증대에 앞장서 지역경제 활성화를 이끌길 기대한다.”고 전했다.
〈김성일 홍성군농업기술센터 지도사〉