인천광역시 학생4-H연합회는 지난달 26일, 지난 2일 이틀에 걸쳐 인천광역시농업기술센터에서 관내 24개 학교4-H회 학생4-H회원 및 지도교사 140여명이 참가한 가운데 식용곤충 과제교육을 실시했다.〈사진〉
미래 식량으로 각광 받고 있는 식용 곤충에 대한 혐오감을 줄이고 친숙함을 배양한 이번 과제교육에서는 곤충의 식용 및 산업적인 활용에 대한 이야기, 식용곤충을 활용한 가공품 시식 등이 있었다. 또한 애완곤충 과제 키트를 학교4-H회 별로 사육해보는 활동을 통해 곤충에 대한 인식변화의 계기가 됐다. 
〈김종태 인천광역시농업기술센터 지도사〉